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Savourez une Délicieuse Terrine de Paté au Four

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Terrine de pâté au four : une recette facile et délicieuse

Si vous cherchez une recette de terrine de pâté au four simple à réaliser et savoureuse, vous êtes au bon endroit. Cette préparation traditionnelle française est parfaite pour les repas en famille ou entre amis, et peut être personnalisée selon vos préférences. Dans cet article, nous vous donnerons tous les détails pour réussir votre terrine de pâté au four, de la sélection des ingrédients à la cuisson. Suivez nos conseils pour impressionner vos convives avec cette délicieuse entrée faite maison.

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Introduction à la terrine de pâté au four

La terrine de pâté au four est un plat traditionnel français qui consiste en une préparation à base de viande hachée, d’œufs et d’épices, cuite au four dans un moule appelé terrine.

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Il existe de nombreuses variations de cette recette, mais la base reste la même : de la viande hachée de porc et/ou de veau, des épices comme le thym, le laurier, le poivre et la muscade, ainsi que des œufs et de la crème.

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La préparation de la terrine de pâté au four est assez simple. Tout d’abord, il faut préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Ensuite, on dispose la farce dans un moule à terrine, que l’on recouvre de papier aluminium. La terrine est ensuite cuite au four pendant environ 1h30 à 2 heures, à une température de 180°C.

  Savourez les plats à la plancha

Une fois la cuisson terminée, il faut laisser la terrine refroidir complètement avant de la couper en tranches et de la servir. Elle peut être accompagnée de cornichons, de confiture d’oignons ou de tout autre condiment de votre choix.

La terrine de pâté au four est un plat très apprécié en France, particulièrement lors des fêtes et des grandes occasions. Elle peut être préparée à l’avance et se conserve très bien au réfrigérateur.

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Les ingrédients nécessaires pour la réaliser

Pour réaliser une terrine de pâté au four, il vous faudra :

  • 500g de viande de porc hachée
  • 250g de foie de porc
  • 2 oeufs
  • 100g de mie de pain
  • 10cl de lait
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 10g de sel
  • 2g de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pâte feuilletée

Pour la marinade, vous aurez besoin de :

  • 10cl de vin blanc
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni

Pour la préparation, vous devrez :

  1. Faire tremper la mie de

Les étapes pour préparer une terrine de pâté au four réussie

La terrine de pâté au four est un plat délicieux qui peut être servi en entrée ou en plat principal. C’est une recette qui demande un peu de temps et de patience, mais qui vaut vraiment la peine.

Ingrédients :

  • 500g de viande de porc hachée
  • 500g de foie de porc haché
  • 2 oeufs
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse de brandy
  • 1 feuille de laurier

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C

https://youtu.be/lBIJgbLMrC4