Plancha feu de bois : la rencontre parfaite entre la cuisine en plein air et la saveur authentique du feu de bois. Découvrez comment cette méthode de cuisson ancestrale peut transformer vos repas en véritables festins en plein air.
- Grill en fonte avec 3 pieds/jambes
- Les 3 pieds/jambes, large
- Figées, déjà prêt à l'utilisation
- Dimensions : env. ø 45 cm-forme : ronde
- Faire un feu de bois au milieu du barbecue sphérique, de sorte que les flammes soient visibles à travers le trou central
- La plaque chauffe différemment. Plus on s’éloigne du centre, plus la plaque est froide. Les aliments doivent être déplacés selon les besoins
- Culottage nécessaire avant la première utilisation. La plaque peut se courber légèrement. Après refroidissement, il faut tourner la plaque de sorte que le jus...
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Qu’est
La plancha feu de bois est un appareil de cuisine en plein air qui utilise du bois comme source de chaleur pour cuire des aliments sur une plaque en acier. Contrairement aux barbecues traditionnels, qui utilisent du charbon de bois ou du gaz, la plancha feu de bois offre une cuisine plus saine et plus savoureuse grâce à sa cuisson rapide et uniforme.
La plaque en acier de la plancha feu de bois est généralement épaisse et lourde, ce qui permet une répartition homogène de la chaleur. En outre, elle peut être utilisée pour une variété d’aliments, comme les légumes, les fruits de mer, les viandes et les fruits.
La plancha feu de bois est également facile à utiliser. Il suffit de placer le bois dans le foyer, d’allumer le feu et de laisser la plaque chauffer pendant quelques minutes. Une fois la plaque chaude, vous pouvez commencer à cuisiner vos aliments. La plaque en acier de la plancha feu de bois ne nécessite pas d’huile de cuisson, ce qui rend les aliments plus sains et plus légers.
Enfin, la plancha feu de bois est un excellent choix pour les amateurs de cuisine en plein air. Elle offre une expérience de cuisine unique, en permettant aux convives de participer à la préparation des aliments et en créant une atmosphère conviviale et chaleureuse.
Les avantages de la plancha feu de bois
- Cuisson rapide et uniforme :
ce qu’une plancha feu de bois ?
Qu’est-ce qu’une plancha feu de bois ?
La plancha feu de bois est un type de plancha qui utilise du bois comme combustible pour chauffer la plaque de cuisson. Contrairement aux planchas traditionnelles qui utilisent des brûleurs à gaz, la plancha feu de bois offre une expérience de cuisson plus authentique et naturelle.
Avec une plancha feu de bois, vous pouvez profiter de la saveur et de l’arôme uniques que seul le bois peut apporter à votre nourriture. La combinaison de la chaleur du feu et de la surface de cuisson en acier permet de saisir les aliments rapidement, créant une croûte croustillante et une texture tendre et juteuse à l’intérieur.
Les planchas feu de bois sont également plus écologiques que les planchas à gaz car elles ne produisent pas d’émissions de gaz à effet de serre. Elles sont également plus économiques car le bois est un combustible moins cher que le gaz.
Il existe plusieurs types de bois que vous pouvez utiliser pour alimenter votre plancha feu de bois. Les essences de bois durs comme le chêne, le hêtre, ou le frêne sont idéales car elles produisent une chaleur intense et durable qui convient parfaitement à la cuisson à haute température.
Les avantages de la cuisson à la plancha feu de bois
La plancha feu de bois est une méthode de cuisson qui connaît un regain d’intérêt ces dernières années. Elle consiste à cuire les aliments sur une plaque de métal chauffée au bois. Voici les principaux avantages de cette technique :
- Une cuisson saine : contrairement à la cuisson au barbecue, la plancha feu de bois ne produit pas de fumée ni de suie.
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- Une saveur unique : la plancha feu de bois donne aux aliments une saveur fumée et boisée qui rappelle celle des grillades à la campagne. Le bois utilisé pour chauffer la plaque peut être choisi en fonction des goûts : chêne, hêtre, noyer, etc.
- Une cuisson rapide et homogène : la plaque de métal chauffe rapidement et de manière homogène, ce qui permet de cuire les aliments de façon uniforme. De plus, les graisses s’écoulent sur la plaque, ce qui évite qu’elles ne brûlent et ne produisent une fumée indésirable.
- Une cuisine conviviale : la plancha feu de bois est idéale pour une cuisine en extérieur, en famille ou entre amis.
Comment choisir sa plancha feu de bois ?
La plancha est un mode de cuisson très apprécié des amateurs de grillades. Si vous êtes à la recherche d’une plancha, pourquoi ne pas opter pour une plancha feu de bois ? Voici quelques éléments à prendre en compte pour bien choisir votre équipement.
1. Le matériau de la plaque de cuisson
La plaque de cuisson est l’élément central de votre plancha. Elle peut être en fonte, en acier ou en inox. La fonte est un matériau qui permet une bonne répartition de la chaleur, mais qui demande un entretien régulier pour éviter la rouille. L’acier est plus léger et plus facile à entretenir, mais il peut se déformer à haute température. L’inox est un matériau très résistant, mais qui peut être plus coûteux.
2. La taille de la plaque de cuisson
La taille de la plaque de cuisson dépend du nombre de convives que vous souhaitez recevoir. Pour une petite famille, une plaque de 40 cm de largeur peut suffire. Pour des repas entre amis, il est préférable d’opter pour une plaque de 60 cm ou plus.
3. Le type de bois utilisé
Le bois est un combustible naturel qui apporte une saveur unique à vos grillades.
La plancha feu de bois est un équipement de cuisine extérieure qui utilise du bois comme source de chaleur pour cuire les aliments. Voici quelques avantages de l’utilisation d’une plancha feu de bois :
– Saveur unique : la cuisine au feu de bois donne une saveur unique aux aliments qui ne peut être obtenue avec d’autres méthodes de cuisson.
– Économique : la plancha feu de bois utilise du bois comme source de chaleur, ce qui peut être moins cher que d’autres sources d’énergie.
– Polyvalent : la plancha feu de bois peut être utilisée pour cuire une grande variété d’aliments, tels que les légumes, les viandes, les poissons et les fruits de mer.
Cependant, il existe également des alternatives à la plancha feu de bois qui peuvent être plus pratiques pour certains utilisateurs. Par exemple, la plancha électrique est plus facile à utiliser et ne nécessite pas de préparation préalable comme le bois à brûler.
En ce qui concerne les opinions, certains utilisateurs préfèrent la plancha feu de bois pour son aspect traditionnel et rustique, tandis que d’autres préfèrent la commodité de la plancha électrique.
- Une cuisson saine : contrairement à la cuisson au barbecue, la plancha feu de bois ne produit pas de fumée ni de suie.